HACCP-Dokumentation
WIHA
WIHA hat alle Kühl- und alle Warmhaltegeräte standardmäßig für die automatische HACCP-Dokumentation vorgerüstet – ohne Aufpreis! Durch die Vorrüstung können bis zu 32 WIHA-Geräte mit der WIHA-System-Control-Box verbunden werden. Sie überprüft kontinuierlich alle angeschlossenen Geräte und zeichnet die Temperaturen manipulationssicher für ein Jahr auf. Temperaturprotokolle und -diagramme für die HACCP-Dokumentation lassen sich einfach ausdrucken. Da die Control-Box mit dem Internet verbunden wird, ist die Erstellung der HACCP-Protokolle auch von der Zentrale für entfernte Filialen möglich. Zusammen mit der unmittelbaren Alarmbenachrichtigung im Fehlerfall per E-Mail bzw. SMS lässt sich sicherstellen, dass Fehler schnell erkannt werden und kein unnötiger Warenverlust entsteht.
49424 Goldenstedt,
Tel.: 04444 / 9636-0,
E-Mail: wiha@hakemann.de,
www.wiha-thekentechnik.de
