Technik

Tiefkühllagerung von Thunfisch Einsatz einer NH3-/CO2-Kaskadenanlage

In einem neuen, energieeffizienten Kühllager in General Santos auf den Philippinen wird Thunfisch mit einer modernen CO2-/NH3-Kaskadenanlage tiefgekühlt und gelagert. In den Logistikräumen kommen CO2-Direktverdampfer zum Einsatz und Verdunstungsverflüssiger führen die nicht verwertbare Wärme aus dem NH3-Kältekreis ab.

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Editorial

Das „Menscheln“ fehlt

Die digitalen Kommunikationswege funktionieren derzeit nur deshalb so gut, weil man sie auf der Basis von – teils über Jahre entstandenen – persönlichen Beziehungen nutzt. Und diese leiden in Zeiten von Corona und lassen sich nur begrenzt durch eine Online-Kommunikation aufbauen, pflegen und schaffen. Die Bedeutung von Messen und persönlichen Treffen sollte man daher nicht unterschätzen.

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Technik

Heizen und Kühlen im Betriebsgebäude Wärmepumpen im Zentrum der Anlage

Das Unternehmen Rebstock Instruments aus Tuttlingen, Hersteller hochwertiger chirurgischer Instrumente und Implantate, vergrößerte sein Betriebsgebäude. Dabei wurden für die Heizung und Kühlung zwei modulare Energiezentralen mit Luft-Wasser-Wärmepumpen eingesetzt. Die Klimatisierung erfolgt mit verschiedenen Innengeräten.

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Technik

Luft als Kältemittel Natürlich – ist natürlich am besten

Luft (GWP 0) ist das Kältemittel für die nächste Generation der Gefriertrocknung und Schockfrostung. Beim „HOF-CryoBlizzard“ dient die Umgebungsluft als Kältemittel. Retrofit und Neuprojektierung in der Pharmaindustrie, Biotechnologie und Prozesskühlungen unter -80 °C sind mit diesem neu entwickelten Prozess möglich.

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Aktuell VDKF

Tipps für Betriebe in Corona-Zeiten

Als besonderen Service für seine Mitglieder hat der VDKF zwei Video-Konferenzen unter dem Motto „Fit durch die Krise“ durchgeführt. Die Unternehmensberatung Heckner gab einer Vielzahl an Mitgliedern wertvolle Tipps, wie man sich als Handwerksbetrieb in Zeiten von Corona richtig verhalten muss.

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Betrieb

Ausbildungsabbrüche vermeiden Richtiger Umgang mit Azubis

Die Abbruchquote der Ausbildungsverhältnisse ist im Handwerk mit 34 % sehr groß. Es mag daran liegen, dass junge Menschen, wenn sie woanders keine Möglichkeiten haben, eine Chance im Handwerk sehen, so der Zen­tralverband des deutschen Handwerks. Je niedriger der allgemeinbildende Schulabschluss, desto größer die Gefahr einer Vertragsauflösung, meist noch in der Probezeit.

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Aktuell IIR

Studie zur Bedeutung der Kältetechnik

Das IIR (International Institute of Refrigeration) hat eine Studie veröffentlicht über die Rolle der Kältetechnik und die Bedeutung der Einhaltung von Kühlketten bei Nahrungsmittelproduktion und -transport.

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Produkte WiBra Kältetechnik

Maßgenaue Verflüssiger-Gehäuse

Die flexible Bauweise der Verflüssiger-Gehäuse von WiBra Kältetechnik ermöglicht eine optimale Abstimmung auf kundenseitige Ansprüche. Von der Wetterschutzeinhausung bis hin zum Technikgehäuse...

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