O sole mio
Desserthersteller sichert Produktqualität
Präzision beim Produktionsprozess und Zuverlässigkeit bei der Lagerung – auch in der Lebensmittelindustrie garantieren Überwachungs- und Kontrollsysteme Produktqualität und -sicherheit. Deshalb setzt der italienische Desserthersteller Solo Italia auf ein modernes Überwachungs- und Kontrollsystem.
Ein cremiges und lockeres Tiramisu, leckere Profiteroles oder ein schmackhafter und würziger Käse verdanken den Großteil ihrer Qualität nicht nur dem Handwerk, sondern auch der Lebensmitteltechnologie. Gerade hier zählen Details, denn schon geringste Temperaturunterschiede während des Produktionsprozesses können die Produktqualität beeinflussen. Sie können dabei nicht nur den Geschmack verändern, sondern auch die Lebensmittelsicherheit und -hygiene gefährden. Um sowohl den Konsumenten zu schützen, als auch die Investitionen des Unternehmens abzusichern, ist es unentbehrlich, die Produktions-...
