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Supermarkt wird Referenzobjekt

• Der Migros-Supermarkt im Glatt-Zentrum Zürich...

• Frischebereich mit Kühlregalen im...

• Bild von links: Matthias Brügger:...

• Verbund 1 – Pluskühlung

• CO₂-Anlage – Tiefkühlung

• Verbund 2 – Pluskühlung

Gemeinsam mit Partnerunternehmen modernisierte die Genossenschaft Migros Zürich den über 30 Jahre alten Supermarkt (Food-Bereich) im Zürcher Glatt-Zentrum. Hinsichtlich Life-Cycle-Costs (Kosten innerhalb eines Lebenszyklus) entstand ein europäischer Vorzeigesupermarkt. Und auch die eingesetzte Kältetechnik kann als Vorzeigeobjekt dienen.

Die von Gottlieb Duttweiler 1925 in Zürich gegründete Migros AG hat sich bis heute zu einer Gemeinschaft von zehn regionalen Genossenschaften und dem Migros-Genossenschafts-Bund (MGB) mit insgesamt über 80 000 Mitarbeitern entwickelt. Neben der bekannten Supermarktkette Migros mit Filialen in der Schweiz, Deutschland und Österreich gehören mittlerweile rund 90 verschiedene Unternehmen zur Gemeinschaft.

Die Geschichte der Migros hat ihre Wurzeln in der Stadt Zürich. In Zürich fuhren 1925 erstmals fünf Verkaufswagen aus und in Zürich wurde 1926 der erste Laden eröffnet. Der Standort Zürich – mit...

Eric Frese,

Bock Kältemaschinen GmbH,

Frickenhausen