Cool Compact: Planerseminar
Cool Compact, Hersteller von gewerblichen Kühlgeräten, hatte zu einem zweitägigen Seminar für Planer eingeladen. Neben den Vorträgen gab es auch einen Einblick in die Abläufe am Produktionsstandort. „Für uns als Hersteller ist es wichtig, dass sich unsere Kunden ein Bild über unsere Produktionsabläufe und unsere Qualitätssicherung machen können“, erklärt Andreas Lindauer, Geschäftsführer Vertrieb/Marketing bei Cool Compact. Im ersten Abschnitt des Seminars erläuterte Marlon Schrimpf (HKI) den Stand aktueller Öko-Richtlinien und widmete sich ausgiebig dem Thema Energie-Effizienz-Index und Labeling. Die Prüfverfahren, um eine Vergleichbarkeit im Bereich steckerfertiger Kühlgeräte herzustellen, wurden detailliert vorgestellt. Im Anschluss erklärte Günther Königshausen, Leiter der Qualitätssicherheit bei Cool Compact, den Teilnehmern die vorgeschriebenen Testabläufe in der Praxis. In einem geschlossenen Raum wird der Test-Kühlschrank von Cool Compact nach vorgegebenen Kriterien mit Prüfpaketen gefüllt. Eine automatische Steuerung simuliert das Öffnen und Schließen der Kühlschranktür und zeichnet die Temperaturverläufe auf.
Der zweite Themenkomplex beschäftigte sich mit der Thematik „Schnellkühler versus Rückkühlkessel“. Andreas Glose (Gebietsverkaufsleiter West bei Cool Compact) und Stephan Bösecke (Leiter Produktmanagement bei MKN) gaben Anregungen für die Planungspraxis, welches Verfahren für welche Anforderungen in der Küche optimal einsetzbar ist.
Im dritten Teil des Seminars erklärte Prof. Dr.-Ing. Peter Schwarz von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen die menschlichen und technischen Einflussfaktoren, wie z.B. Gefriergeschwindigkeit oder Temperaturschwankungen, auf die Lebensmittelqualität.
Beim letzten Referent des ersten Tages von Thorsten Lerch von der Bundesfachschule in Maintal standen Informationen über Kältemittel im Vordergrund. Bei der Fragestellung „Kältemittel - Quo vadis?“ ging es sowohl um den aktuellen Stand der F-Gase-Verordnung und energetische Bewertungen unterschiedlicher Kältemittel als auch um Prognosen für die Zukunft.
Am Abend stand eine Rundfahrt mit der Dampflok und historischen Speisewagen auf dem Programm. Die Reise führte von Rottweil in Richtung Schwäbische Alb und Schwarzwald und bot einen geselligen Abschluss des ersten Tages.
Am zweiten Tag referierte Günther Königshausen über wichtige Schnittstellen bei der Zusammenarbeit zwischen Fachplanern, Fachhändlern und Hersteller und erläuterte Risiken und Unterschiede bei Eigen- und Zentralkühlung. Danach überzeugten sich die Teilnehmer bei einem Rundgang durch die Fertigungshalle von der hohen Qualität, die durch Cool Compact produziert wird.
