Cool Compact engagiert sich bei der Kocholympiade

Bei der im Oktober 2016 stattfindenden Olympiade der Köche in Erfurt können die Teilnehmer die Kühltechnik von Cool Compact (www.coolcompact.de) nutzen. In den 18 Wettbewerbsküchen stehen insgesamt 60 Geräte des Grosselfinger Unternehmens im Gesamtwert von ca. € 260.000,- für die Kühlung/Tiefkühlung der Zutaten sowie für Cook & Chill-Prozesse zur Verfügung.
Insgesamt sind 24 Kühlschränke und 18 Tiefkühlschränke der Serie "Magnos 570" im Einsatz. Im Bereich Cook & Chill werden während der Kocholympiade 18 Schnellkühler/Schockfroster aus der Premium-Reihe von Cool Compact eingesetzt. Die Geräte sind optimal auf die während des Wettbewerbs eingesetzten Dämpfer abgestimmt.
„Die Unterstützung der Kocholympiade ist für uns Ehrensache“ erklärt Andreas Lindauer, Geschäftsführer Vertrieb und Marketing bei Cool Compact. „Der Verband der Köche Deutschlands ist als Profiverband das wichtigste Sprachrohr der Köche, und wir sind stolz darauf, als Partner der verschiedenen Nationalmannschaften bei diesem internationalen Kochwettbewerb dabei zu sein.“

Thematisch passende Artikel:

Cool Compact: Seminare zur zeitversetzten Speisenzubereitung

Die zeitversetzte Speisenproduktion optimiert die Abläufe in der Küche und liefert zahlreiche Möglichkeiten der Vorbereitung und Konservierung frischer Zutaten. Das Konzept ist heute nicht nur in...

mehr
04/2018

Perfekt gekühlte Cook und ­ Chill-Produktionsräume

Einsatz HACCP-zertifizierter Luftkühler

Während Kochen üblicherweise mit Temperaturen rund um 100 °C gleichgesetzt wird, nimmt in der Cook and Chill-Küche eine ausgefeilte Kühlkette einen gewichtigen Raum ein. Für einen effizienten...

mehr
02/2018 Cool Compact

R290-Kühl- und Tiefkühltische

K?hl- und Tiefk?hltische

Cool Compact stellt Kühl- und Tiefkühltische vor, die standardmäßig mit dem Kältemittel R290 ausgestattet sind. Zusammen mit der Frigos-Steuerung, die bedarfsgerecht für Abtauung sorgt und den...

mehr
05/2016 Cool Compact

Schnellkühler und Schockfroster

Mit den Schnellkühlern/Schockfrostern der Baureihe „Magnos“ bietet Cool Compact, Hersteller gewerblicher Kühlgeräte, die Basis für erfolgreiche Anwendungen im Bereich Cook & Chill. Die Modelle...

mehr

Cool Compact: Planerseminar

Cool Compact, Hersteller von gewerblichen Kühlgeräten, hatte zu einem zweitägigen Seminar für Planer eingeladen. Neben den Vorträgen gab es auch einen Einblick in die Abläufe am...

mehr