In Großküchen wird zum Teil FlowIce verwendet, um vorgekochte Speisen schnell herunter zu kühlen. Die Speisen werden hierbei in großen doppelwandigen Kochkesseln zubereitet. Zur Abkühlung wird nach dem Kochvorgang Eisbrei durch den Mantelraum der Kessel gepumpt. Die Einhaltung der exakten Eiskonzentration ist dabei eine technische Herausforderung, die es zu meistern gilt.
Die Soma GmbH & Co. KG ist ein Hersteller technischer Siebe und Filtereinsätze. Im Zuge des Baus einer neuen Produktionshalle suchten die Verantwortlichen nach einer umweltfreundlichen Lösung, die einerseits die Spritzgussmaschinen kühlen und andererseits das Gebäude selbst heizen sollte. Zum Einsatz kam ein sogenannter Hochleistungs-Energiepfahl.
Die hohen Wärmedämmeigenschaften der „U Tech Pipe Section Mat MT 7.0 G1“ von Saint-Gobain Isover, bei gleichzeitig niedrigem Gewicht der Spurplatte, erleichtern die Verarbeitung, das Handling...
Professor Antonio Paolucci, der Direktor der Vatikan-Museen, stand vor einigen Jahren vor einem großen Problem: „Seit ihrer Fertigstellung vor mehr als 500 Jahren sind die Gemälde von Michelangelo...
Internationaler Wissenstransfer der Bundesfachschule Kälte-Klima-Technik
Alles begann in den 80ern mit Programmen zur Entwicklungshilfe an der Bundesfachschule Maintal. Heute geht es dabei vor allem um den Umwelt- und Klimaschutz. Dafür benötigtes Fachwissen wird in Maintal vermittelt und mit GIZ-KursteilnehmerInnen in die ganze Welt entsandt.
Als großer Fan der KKA-Schnappschüsse hat unser Leser Steffen Glatthaar gleich zweimal den Auslöser betätigt, um uns an seinen Entdeckungen von kuriosen Klima-Außengeräten teilhaben zu lassen.
Die italienische Firma Refrion ist ein Hersteller von Wärmetauschern, Verflüssigern und Rückkühlern. Die KKA-Redaktion hatte die Gelegenheit, sich vor Ort im italienischen Werk ein Bild von den Produktionsbedingungen und den Zielen des Unternehmens zu machen.
Für die praktische Ausbildung ist es wichtig, dass Azubis und Meisterschüler mit professionellem Equipment trainieren können. Hier sind die Schulen auch auf Unterstützung durch die Industrie angewiesen. Ein gelungenes Beispiel für eine solche Kooperation gibt es zwischen dem IKKE in Duisburg und der Firma CPS Products.
Bei Güntner werden numerische Strömungssimulationen schon seit mehreren Jahren zur Beantwortung verschiedenster Aufgabenstellungen eingesetzt. Der Beitrag stellt die Methode vor und legt anhand einiger Beispiele dar, inwieweit dadurch Einblicke und Erkenntnisse gewonnen werden konnten, die mit Standardmessmethoden kaum oder nur sehr schwer zugänglich sind.
Interview mit Heribert Baumeister (BIV) und Dirk G. Müller (DM Consulting)
2015 führte der BIV einen bundesweiten Betriebsvergleich unter Kälte-/Klima-Fachbetrieben durch. Über die Ergebnisse sprach die KKA-Redaktion mit Bundesinnungsmeister Heribert Baumeister und Dirk G. Müller, Gründer und Geschäftsführer der Beratungsgesellschaft DM Consulting Dirk G. Müller.
