Gewerbekälte

Ausgabe Großkälte/2020 Clivet

Luftgekühlte Kaltwassersätze

„SCREWLine4-i“ („WDAT-iZ4“), die neue Baureihe der luftgekühlten Kaltwassersätze für Außenaufstellung von Clivet, ist mit dem Kältemittel HFO R1234ze, Bitzer-Schraubenkompressoren mit...

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Ausgabe 02/2020 Carel

Steuergeräte-Plattform für Gewerbekälte

Steuerger?te-Plattform f?r Gewerbek?lte

Der IoT-Cloud-Dienst „iJ“ von Carel ist die neue Steuergeräte-Plattform für Gewerbekälte, die mit ihrer Modulararchitektur unterschiedlichen Marktanforderungen gerecht wird. Damit kann das Endgerät...

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Ausgabe 01/2020 NordCap

Tief-/Kühlgeräte mit R290

Der Gewerbekühlschrank „GKM 700 ECO“ (Temperaturbereich von -2 bis +8 °C) hat die Energieeffizienzklasse A, sein tiefkühlendes Pendant „GTM 700 ECO“ (Temperaturbereich von -25 bis 15 °C) erreicht...

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Ausgabe 01/2020

Nachhaltig – von der Erzeugung bis zur Auslieferung

Bio-Gemüselager setzt auf Ammoniak und Direktverdampfer
Rund 4.500 m? gro? ist die Lagerhalle in Oberweiden und fasst bis zu 7.000 t Gem?se.

Wie frisch Bio-Gemüse Monate nach der Ernte zum Verbraucher gelangt, hängt von den Lagerbedingungen ab. Nur wenn Temperatur, CO2 und Luftfeuchtigkeit punktgenau stimmen, bleiben Aromen und Vitamine lange erhalten. Bio-Händler PUR Organic Products ging daher bei der Kühlung keinerlei Kompromisse ein.

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Ausgabe 06/2019 Daikin

Kompakt, leicht und einfach zu händeln

RZA-D und RZAG-N von Daikin

Mit den beiden kompakten Geräteserien „RZA-D“ der Advanced-Serie und „RZAG-N“ der Alpha-Serie der Produktreihe Sky Air für kleinere gewerbliche Anwendungen reagiert ­Daikin auf die Anforderungen von...

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Ausgabe 04/2019 Kimo RHVAC

Kälte-Frequenzumrichter

Die Kälte-Frequenzumrichter „FrigoPack FU+“ von Kimo beinhalten eine erweiterbare Datenbank mit über 45 Kältemitteln.

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Ausgabe 02/2019

CO2-Kälteanlagen in der Bäckereitechnik

Eine neue Kältezentrale für die Bäckerei Mangold
Insbesondere teilgegarte Teiglinge m?ssen in einer B?ckerei mit schonenden Verfahren abgek?hlt und in K?hlr?umen gelagert werden.

CO2-Boostersysteme mit Wärmerückgewinnung sind in der Supermarktkälte weit verbreitet. Doch auch bei der Produktion von Backwaren lassen sich diese Systeme sinnvoll einsetzen. Dies zeigt die neue Kälteanlage für die österreichische Bäckerei Mangold – ein Projekt, bei dem vor allem die Regelungstechnik eine anspruchsvolle Herausforderung darstellte.

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Ausgabe 02/2019

„Biotest Next Level“ setzt auf CO2 und Propan

Kältezentrale für eine sensible Pharmaproduktion

Die Arzneimittelhersteller Biotest benötigte für eine Erweiterung der Produktion neue kältetechnische Anlagen. Kundenwunsch war es, dass natürliche Kältemittel zum Einsatz kommen sollten. Insgesamt sollten 100 kW Tiefkühllagerung und 30 kW für Temperierung, Luftschleier und Vorkühlung bereitgestellt werden.

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