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Ausgabe 03/2009

Kältetechnik ohne F-Gase

Großkälteanlage mit natürlichen Kältemitteln und Kälteträgern

Franken-Gut, eine Tochter der Edeka Nordbayern-Thüringen, ist ein Lebensmittel verarbeitender Betrieb. 10 t Fleisch werden am Tag zu unterschiedlichsten Wurst- und Fertigwaren verarbeitet. Neben...

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Ausgabe 03/2009

Supermarkt wird Referenzobjekt

Kältetechnik im Migros Glatt-Zentrum (Schweiz)

Die von Gottlieb Duttweiler 1925 in Zürich gegründete Migros AG hat sich bis heute zu einer Gemeinschaft von zehn regionalen Genossenschaften und dem Migros-Genossenschafts-Bund (MGB) mit insgesamt...

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Ausgabe 03/2009

Born to be Wild

Wildgroßhandel erweitert Kühlkapazitäten

Die Neu- und Umbauten zur Lagererweiterung wurden zwischen Juli 2006 und Februar 2007 abgeschlossen, Beeinträchtigungen des operativen Betriebs konnten dabei vermieden werden. Im Zuge des Umbaus...

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Ausgabe 03/2009

Komplett ökologisches Konzept

Absorptionskälte aus Pellets-Heizkessel und Pflanzenöl-BHKW

In der Industrie sind Öko-Immobilien inzwischen salonfähig. Insbeson­dere für Investoren, die für den eigenen Bedarf bauen, ist dies eine Möglichkeit, sich mit ganzheitlichen Konzepten bei...

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Ausgabe 03/2009

Wenn die Kälteanlage zum Virus wird

Sanierung bei Gate Gourmet Switzerland schafft Kontinuität

Ein Teil der 548 000 Mahlzeiten wird von 650 Mitarbeitenden bei der Gate Gourmet Switzerland GmbH in Zürich produziert. Damit das umfangreiche Angebot in höchster Qualität an Kunden wie die Swiss...

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Ausgabe 03/2009

O sole mio

Desserthersteller sichert Produktqualität

Ein cremiges und lockeres Tiramisu, leckere Profiteroles oder ein schmackhafter und würziger Käse verdanken den Großteil ihrer Qualität nicht nur dem Handwerk, sondern auch der...

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Ausgabe 03/2009

Physik kurz und bündig

Schall und Schallschutz (Teil 2)

Schallfeldgrößen Im Beitrag 62 wurde bereits auf den Begriff „Schallfeldgröße“ eingegangen und dazu war es erforderlich, vorab mitzuteilen, was unter einem Schallfeld verstanden wird: Der von...

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Ausgabe 03/2009

Das Bessere ist der Feind des Guten

ZVKKW als Hauptthema der FHI-Tagung in Maintal

Die Fachgruppe Handel und Industrie (FHI) ist im Bundesinnungsverband des Deutschen Kälteanlagenbauerhandwerks (BIV) eine Art Forum, in dem Industrie und Handel einerseits und das Handwerk...

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Ausgabe 03/2009

Neuland betreten

Visionen und Innovationen bei der Güntner AG

Erinnern Sie sich noch an die Kamerafilme und Kleinbildkameras von Agfa? Einst war Agfa mit riesigem Marktanteil Dritter in der Welt – heute praktisch und im doppelten Sinne des Wortes von „der...

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Ausgabe 03/2009

Verbundanlagen fürs Handwerk

„Zwei starke Partner garantieren Qualität“

Peter Semmler leitet die Reiss-Niederlassung in Dortmund, in der die von der KKA-Redaktion besuchte Informationsveranstaltung von Reiss und Teko stattfand. Auch in den Niederlassungen in Hamburg,...

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